1月6日，2023广东预制菜双节营销产销对接活动暨颁牌仪式在中国国际预制菜（白云）展示体验中心隆重举行，活动颁牌首批广东预制菜双节营销“百款名菜”，77444藏宝阁资料旗下笙笙创鲜预制菜产品“顺德拆鱼羹”凭借传统风味特色和出餐方便快捷的特点，强势入选。

本次活动由广东省农业农村厅指导，南方农村报主办，旨在培育更多的广东预制菜头部企业，成就一批广东预制菜先锋人物，厚植粤菜文化，夯实广东预制菜领跑全国地位。“百款名菜”从征集的多家行业名单中经审核推选而出，此次77444藏宝阁资料获邀出席并获得荣誉，体现了行业与消费者对77444藏宝阁资料以及笙笙创鲜预制菜产品的高度认可。

生生深耕水产养殖30年，依托水产全产业链运营管理优势、水产品加工智造优势、“中国厨师之乡”地缘优势，创立笙笙创鲜子品牌，专注于预制菜的研发生产和销售，致力于传承美食经典，弘扬南粤文化。

笙笙创鲜预制菜产品食材来自集团旗下的国标一级保护水源——海心沙美丽渔场，渔场基于智慧渔业平台，应用智能养殖设施设备进行科学化标准化养殖，每条生生鱼均需运动800公里，净养健身60天，去泥去腥并经严格检验检测合格后方能成为预制菜食材。

经智养健身的生生鲩鱼不饱和脂肪酸、总钙含量均比普通鲩鱼高约23%、38%，非常有益人体健康，特别适合儿童成长、老人保健，深受大众消费者的青睐。

生生旗下预制菜智造中心占地面积5500平方米、年产能约10000吨，拥有欧盟最高等级建造标准的生产车间，配置进口高端生产和检测设备，利用标准化SSOP作业流程生产，制作全程严格运行体系CCP点监控，符合国家SC食品生产许可证、出口备案许可，通过HACCP/ISO22000食品认证。并且，中心通过自动化智能化生产设备、检测设备、信息化系统、大数据平台，实现生产信息透明共享、智能管理、严格品控及精准决策，做到安全、高效、可溯源，全线保证预制菜的品质与安全。

生生与顺德本土名厨、高端餐饮店、顺德技术职业学院的厨师团队联合开发预制菜菜品，把顺德美食的传统风味融入产品；同时与国外专利团队研发磁波微晶速冻技术，通过-45℃ IQF双螺旋速冻设备，实现30分钟内加工处理和速冻锁鲜，活鱼锁鲜程度达98%，最大限度保留食物风味和口感。

随着消费升级和年轻人消费观念的转变，预制菜正以美味便捷的独特魅力，俘获消费者的味蕾，成为餐桌上的“新宠”。
 

未来，77444藏宝阁资料将以广东农业龙头企业的品牌力，赋能水产业，提升产业价值，通过预制菜板块带动整个产业链的发展；持续技术创新和产品研发，充分发挥智能化制造、全产业链安全保障综合优势，引领预制菜产业高质量发展，让美味安全健康的食品造福人们的美好生活。